天秤座是十二星座中最优雅的一个。他们天生具有理想主义和现实主义双重性格,是个典型的"犹豫不决的和平主义者"。凡事都要反复考虑权衡利弊,难以做决定;害怕矛盾、冲突和不和谐的事:喜欢人群聚集的地方,渴望得到别人的关注和理解;希望生活在一个有艺术气息的环境中,喜爱一切美好的事物——这就是天秤座人的内心世界。那么你知道属于他们的蛋糕是什么样的吗?下面就和小编一起来了解吧!

1、奶油水果塔(Tart)

材料准备:低筋面粉100g/细砂糖30g/鸡蛋2个+牛奶50ml/黄油20g/泡打粉1/2茶匙

制作方法:

(1)将室温软化后的无盐黄油加入糖打发至颜色发白体积变大后倒入蛋液搅拌均匀备用

(2)把混合过筛的低精面粉与泡打粉拌入步骤1中用橡皮刀翻版均匀

(3)模具内壁涂油撒少许高脂奶粉抹平

(4)放入烤箱170°C烘烤15分钟即可

2、柠檬芝士慕斯圈

材料准备:吉利丁片10克左右/淡奶250毫升/水60毫升/蛋黄3颗/蛋白4粒

做法

1)吉利丁片和冷水一起浸泡约5分钟后沥干水份待用

2)将蛋黄加40度左右的温水拌匀

3)隔热水加热到80-90度时离火

4)分次加入鲜乳搅拌均化

5)再隔热水降温至40°C以下

6)把冷却好的液体倒出放凉

7)在盆里先垫一张厨房纸再挤上几滴香草精华在底部

8)然后铺上一层奶酪丝或饼干屑

9)最后放上一片吉利宁薄片

10)冷冻凝固成型的慕思圈

11)脱模切件食用

3、草莓果酱千层糕

材料准备:糯米粉200克/水150克/细砂糖120克

做法

1)取一个干净的碗装入水和细沙糖并充分搅匀

2)加入糯米面并用筷子轻轻搅拌直到没有干粉为止

3)装进保鲜袋密封冷藏一个小时以上

4)用牙签挑起一勺放在微波炉转盘上大火叮一分钟取出

5)一手拿住保鲜膜一手取一小块面团搓成长圆形压扁擀薄

6)5寸活底圆模刷一层食用油防粘

7)4寸的脱去外皮切成小块

8)3寸的去掉边角料也分成大小相同的小份子

9)1小盒子的果浆分装在小碗里

10)2大勺子蜂蜜兑好温开水

11)用小叉子在每个坯子上插一个小洞

12)放进预热160度的烤箱中层上下管各35-40分钟左右

13)、出炉稍晾后用刮板铲掉表面多余的热气

14)、趁热吃口感最好

4、巧克力熔岩蛋糕卷

食材清单

黑巧70克、